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首頁 > 集團業務 > 生豬屠宰

集團的屠宰場位於福建省莆田市,於2009年8月起開始運作。屠宰場按「五星級」標準建造,最高屠宰能力約為每年200萬頭生豬,用以應付未來增長規模。此外,集團更是莆田市內唯一根據生豬屠宰企業資質等級要求獲得「二星級屠宰場」的認可屠宰場,並為在該市五城一縣內的四個城區(城廂區、荔城區、秀嶼區及湄洲灣北岸經濟開發區)中唯一獲福建省政府認可及批准分銷豬肉的屠宰場。

為確保產品的安全及質量,集團於屠宰過程前後實行對瘦肉精及其他豬肉污染物的嚴格的防治措施。於2011年7月,集團屠宰場獲授予「危害分析與關鍵控制點(HACCP)體系認證證書」,該證書是「五星級屠宰場」的必要條件。

集團亦計劃安裝額外設備(包括冷凍設施)以及實行必要的檢疫及控制體系,以生產冷鮮豬肉。

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